- Ron
- (Del ingl. rum.)► sustantivo masculino Bebida alcohólica de olor y sabor fuertes, hecha con las melazas y el zumo de la caña de azúcar.
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ron (del ingl. «rum») m. Bebida alcohólica obtenida de la fermentación de las melazas y el zumo de la caña de azúcar; es de olor y sabor fuertes.* * *
ron. (Del ingl. rum). m. Bebida alcohólica obtenida por fermentación de la caña de azúcar.* * *
Para otros usos vea Ron (desambiguación) El ron es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la caña de azucar por fermentación, destilación y envejecimiento, generalmente en barricas de roble.* * *
► masculino Licor alcohólico que se obtiene por destilación de una mezcla fermentada de melazas y zumo de caña de azúcar.* * *
Licor destilado hecho de productos extraídos de la caña de azúcar, primordialmente de la melaza.Por primera vez aparece mencionado en documentos provenientes de Barbados 1650. El ron era parte del tráfico de esclavos: los esclavos de África eran permutados en trueque por melaza, en las Indias Occidentales; la melaza era convertida en ron en Nueva Inglaterra, y el ron era luego permutado en trueque por más esclavos en África. Los marineros británicos recibían regularmente raciones de ron desde el s. XVIII hasta la década de 1970. Se comercializan dos variedades importantes. Los rones ligeros, tradicionales de Puerto Rico y Cuba, emplean levadura cultivada y son destilados en alambiques de operación continua antes de ser mezclados y añejados de uno a cuatro años. Los rones más pesados y oscuros, tradicionales de Jamaica, emplean esporas de levadura del aire y son destilados en alambiques de olla simple, antes de ser mezclados y añejados de cinco a siete años. El ron se bebe solo o combinado, y se usa en salsas de postres y otros platos.
Enciclopedia Universal. 2012.
